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做決定的能力，會大大影響工作的成效，因此一進入職場，你就得練出分辨事情輕重緩急的功力。
火星爺爺專欄
除了看得見的任務，你還得睜開你的心，找出那些看不見的，那些才是關鍵。
撰文：火星爺爺
大二那年暑假，完美基因公司的會計主任符樓拜在一家餐廳打工當waiter。 餐廳叫Milk Ocean，老闆兼主廚是史密斯先生，他在法國、義大利學料理多年，義大利菜、法國菜燒得非常道地。他蓄鬍子，鬍子修剪整齊，沿著寬闊的嘴巴環繞一圈，宛若一道環湖的堤防，極為性感。與其說他是廚師，不如說他是一個在廚房裡演唱的聲樂家。他經常是一面做菜一面唱歌，歌聲嘹亮動人。他每天跟員工把餐廳的氣氛搞得很high，讓離開餐廳的客戶，每個都笑得好像剛參加完嘉年華會。 饕客喜歡史密斯的料理跟他的美聲，Milk Ocean天天客滿，預約的座位排到1個月以後。餐廳裡面最讓老饕們著迷的，是史密斯套餐。套餐沒有菜單，你不知道前菜、湯品、主菜、甜點是什麼，你只能懷著期待，然後相信史密斯。史密斯永遠都有新花樣，他就是有辦法每週換一次菜色，然後在餐盤裡，變出令你目眩神迷、口舌驚豔的料理魔術。 音樂是最神奇的調味料 符樓拜一直覺得史密斯先生很神奇，有一晚餐廳有個員工請假，符樓拜幫忙整理廚房到很晚，離開前只剩下他跟史密斯先生2人。打烊之前，史密斯先生拿了2罐啤酒，跟符樓拜坐在餐館入口前的台階上喝酒聊天。符樓拜忍不住讚賞史密斯，說他的餐館很成功，他從來不知道原來餐廳可以經營得像Milk Ocean這麼棒。 「我當然知道Milk Ocean很棒，但你知道原因是什麼嗎？」史密斯問。 「因為你做的菜非常好吃，大家吃過了還會再來，而且還會介紹給朋友。」 「那是大家都看得到的部分，但那不是全部。如果料理就是一切，那我問你，我把所有的料理食譜給你，告訴你菜怎麼做，你就能開一家Milk Ocean嗎？」 「好像不能。」符樓拜說。 「食譜只能教會你做看得見的料理，但是我有很多料理是盤子裡看不見的。你知道為什麼我做菜的時候唱歌？」 符樓拜搖搖頭。 「因為我知道，一條聽過『Time to say goodbye』的香煎鱺魚跟一條沒聽過的香煎鱺魚，味道是不一樣的。如果你上菜的時候告訴客戶，這條鱺魚剛聽完廚房的男高音，他吃起來會覺得嘴巴裡的魚肉是有音樂的，因為他吃的是一條有歌劇素養的魚......
全文詳見373期就業情報雜誌
NO.373
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□ 羅吉甫專欄
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□ 火星爺爺專欄
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育嬰留職停薪，能放2年長假？
□ 職場精英誌
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創業鬼才—85度C董事長吳政學
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比慢精神 成功的王道
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20年養成期 40歲放光芒
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□ 封面故事(3)
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海外儲備幹部 天地無限遼闊
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MA/MT：金融業天之驕子
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台灣雀巢
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戴姆勒克萊斯勒
□ 儲備幹部總覽－金融保險業
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中華開發金控
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國泰人壽
□ 儲備幹部總覽－房地產周邊產業
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B＆Q特力屋
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聚陽實業
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永光化學
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