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撰文：郭美懿
我們看到陳永如的時候，他正在薰衣草花田裡工作，這一天的竹子湖陽光滿溢，空氣卻很冷冽，可是他似乎沒有感受到寒流過後的冬意，脫下了外套在花圃裡忙進忙出，而我們只能裹著厚外套等待他的招呼。
從79年以兼職性質投入家中高冷蔬菜的栽種，到82年獨立開闢海芋花田，再由生產型態轉做休閒農業，賣過雜誌、洋酒、不銹鋼餐具、開過土雞城的陳永如，幾乎是一直在轉型的一個人。他的「變」，不僅是在過去的生涯轉折上，也在於他腦袋中不斷衍生的新想法，「很多瑣事綁住我，得到的支援又有限，我算是『變』得很慢了，」陳永如笑著說。
把荒原化為盛開的海芋田
陳永如的父親很早就在竹子湖一帶，栽種杜鵑、蕃茄、大蔥和高冷地蔬菜。從小就摸著土長大的陳永如，最喜歡實驗種東西，舉凡橘子、蘋果、釋迦，只要是種子他全可以拿來嘗試。不過他興致勃勃栽種出來的東西，不管長得多好，總是被父親以「不值錢」為由拔掉，讓他始終有種扼腕的憾恨。
退伍之後，他一心想朝花卉栽培走，但父親卻偏偏不答應，逼得陳永如只好跟親戚租地，一個人跑到陽明山上的頂湖去種海芋。那塊面積450坪的土地，其實是半沼澤的荒原，他花了1個月的時間獨自整地，海芋剛種下去的時候，還會隨著水流到處漂，他只好用繩子、小鐵管來固定植株，3年下來才終於可以採收......
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